• En el vaso de una picadora ponemos todos los ingredientes excepto el aguacate, el perejil y la pimienta rosa. Trituramos todo bien.
• Añadimos el aguacate y seguimos triturando hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
• Servimos regado de un hilo de aceite de oliva virgen extra, perejil picado y pimienta rosa molida.

Preparación de Hummus de aguacate

En el vaso de una picadora ponemos todos los ingredientes excepto el aguacate, el perejil y la pimienta rosa.

Trituramos todo bien.

Añadimos el aguacate y seguimos triturando hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.

Servimos regado de un hilo de aceite de oliva virgen extra, perejil picado y pimienta rosa molida.